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敲鼻骨的做法是将鼻骨用敲击的方式，使之与上颔骨分离，再压缩减小鼻骨的宽度。所以你也可以称之“缩鼻骨”。外国人的鼻子常常使用敲鼻骨的技术，让鼻子变小，但东方人的鼻子通常比较短小，大部分需要增大、增高及增长，怎么会还需要敲鼻骨呢？
其实敲鼻骨的技术在东方人的鼻雕手术是被忽视的，大家都以为小小的两片鼻骨，对整个鼻雕手术是没有帮助的。其实还是有很多人需要敲鼻骨。以鼻子的美学而言，鼻子在中脸部的“立体感”与否，决定了鼻子是否好看。鼻子基本上是三角锥形的，要让它有立体感。对大多数的东方人而言，鼻子要够长、鼻翼不要太宽以及侧面鼻子要挺，还有一点被大家忽略的是鼻骨也不能太宽，这样才会有“立体感”。以测量学而言，鼻骨的宽度不要超过两眼内眦内侧缘的距离，否则与鼻翼太宽一样，鼻子看起来会不够秀气，不够灵巧。以往的观念都以为东方人鼻骨扁平，只要将鼻背垫高即可。事实上，这样会造成鼻子大而无当，尤其是女孩子，在许多例子中，要敲鼻骨缩小鼻骨宽度才会使鼻子变的“秀气”。
其实敲鼻骨还是可以在局部麻醉或睡眠麻醉中进行，手术后也没有特别的术后照顾，只是术后恢复会比较慢，眼眶周围的瘀青会比较严重。除此之外，没有特别不舒适。只是手术名称听起来很可怕而已。
鼻雕手术的精髓，在于将鼻子各部位*立分析，整体考虑，每一个步骤都有其必要性及效果，要得到完美的结果，就必须注意每个细节。